• 产妇催乳汤~生木瓜炖鸡
    一款云南菜里常见的催乳汤菜――生木瓜炖鸡。头小的两个,个头大一个。(一定要生的,熟的一煮就化了)洗净,去掉头尾。从中间切开,去籽。...
  • 云南菜~酱爆青芋头根
    吃过云南青芋头花的人很少,吃过青芋头根的就更加凤毛麟角了。这种泡在泥水里的植物,是时间少有的美味食材。有机会可以来尝一尝。放一汤勺...
  • 云南特色菜――炝炒水芋头根
    水芋头根很多人应该都没有吃过,即使在云南,市场里还是经常有人问“是什么菜?怎么吃?”水芋头根青芋头花长在水下的部分,因为埋在泥里,...
  • 败火菜~清水苦菜
    天天看电视上的美食节目,云南夏天的败火菜也很多,最常吃的一道是清水煮苦菜,研究云南菜的朋友可以看看,最家常的做法。打,加速成熟的速...
  • 家常菜系素炒云南小瓜
    云南小瓜也叫西葫芦,富含大量的维生素C、钙,能够起到清热利尿、润肺去火等多种功效。这种瓜皮薄、肉质细嫩,炒后的口感很脆,很...
  • 云南菜花生汤
    云南菜里,花生汤是很家常的一道汤菜。一般是和青菜类或者鲜花类一起煮食。除了一点点盐,不放其它任何调料。原汁原味的花生味道,新鲜、滋...
  • 怎么做(云南菜)茉莉花炒鸡蛋?
    茉莉花炒鸡蛋是云南菜哦,茉莉花能清火,去寒积,治毒疮,和鸡蛋一起炒,炒出来的的鸡蛋带着茉莉花的清香,是一道不可多得的美味佳肴哦!放...
  • 南国风情的干炸薄荷做法
    在云南菜、越南菜中,有很多都会加入薄荷叶。这道菜薄荷的清爽和面糊炸出的酥脆很很好的融合互补,外酥里香,制作方法简单,咬一口透出丝丝...
  • 云南菜的经典之作——黑三剁
    好多地方的云南菜馆里都有这道菜做招牌,所以很多人就算没去过云南,估计也都知道这道菜。上个月看《*爱情故事》,看沈冰...
  • 云南菜小铜锅豆焖饭的做法
    云南除了过桥米线,还有很多非常好吃的美食,铜锅豆焖饭就是其中之一;与各种炒饭、盖饭、烫饭类似,铜锅豆焖饭也能算是一种快餐食品一种,...
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