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    • 客家菜脯煎蛋的做法

      本经验介绍客家菜脯煎蛋的做法,具体操作步骤如下所述:将菜脯加进蛋液。就像普通煎蛋饼那样把它煎成饼就好。加一点腌制过的辣椒,味道很不...
      时间: 2012-08-13 贡献者: 木优版
    • 客家菜—连城【爆炒九门头】

      最后放入过油的牛杂,倒上客家米酒,盖上锅盖焖一分钟(这个得看火去,火最好是要旺,才能达到爆炒的效果)。...
      时间: 2015-09-16 贡献者: 盗天窃地
    • 让人垂涎三尺的客家菜

      客家菜亦称东江菜,它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家话保留着中州古韵一...
      时间: 2013-06-27 贡献者: 一休哥LEE
    • 客家菜--梅肉焖蒜仔

      梅肉焖蒜仔是一道客家特色的家常菜,每逢阴雨绵绵的梅雨季节,都会煮上这样一碗热气腾腾的菜,此菜有杀菌、祛湿气、消除疲劳、减轻感冒后咳...
      时间: 2015-05-20 贡献者: vlmei
    • 白萝卜酿油豆腐 正宗客家菜

      逢年过节,老爸在家里必做的一道菜就是酿豆腐了,鲜嫩的豆腐配上美味的肉馅,咬上一口,回味无穷……只不过家里一般用水豆腐做,这里po主...
      时间: 2016-03-28 贡献者: lcy12372013
    • 如何做酿豆腐??手把手教你做广东客家菜!!

      下面给大家分享如何煎酿豆腐??客家话也叫“让豆腐”,,广东客家菜,客家人逃到南方过节时包饺子苦于没有面粉,就用把肉馅酿到豆腐里蒸熟...
      时间: 2015-08-25 贡献者: 9493ljx
    • #过年#过年如何给家人做道瘦肉炒猪肝的客家菜?

      今天要和大家分享的一道菜是瘦肉炒猪肝。这道菜大家也许很陌生,不过却是我家的一道家常菜。每次回家,都会让妈妈给我提前准备好`(*∩_...
      时间: 2017-01-20 贡献者: LanKonan
    • 特色客家菜---啤酒鸭

      然后加入炒好的鸭肉倒完一支啤酒进去煮,大概15分钟至啤酒快煮干时,再调制酱油生粉水,再煮至一两分钟就可以出锅了,一道美食特色的客家...
      时间: 2015-05-30 贡献者: sgyzwang
    • 红焖肉——客家菜

      红焖肉,应该属于我们客家菜吧。我们这里有喜庆事,都得上一碗满满的红焖肉。 意义:红红火火。富得出油。这菜,其实很简单,对于喜欢吃...
      时间: 2012-08-31 贡献者: 88we8
    • 广东客家菜—凤凰投胎的做法

      “凤凰投胎”是广东客家的一道名菜,也可叫做猪肚鸡。所谓的猪肚包鸡,当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。这道菜有非常好的滋补功效,因为有...
      时间: 2014-09-25 贡献者: 又在四日之下1
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