• 怎么做徽菜一品锅?
    一品锅相传由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上除珍馐之外,还有一样独特...
  • 徽菜---黄山炖鸽
    黄山炖鸽是安徽的传统名菜。汤清鲜,鸽肉酥烂,山药清香滑口。此菜营养丰富,易于消化,有补脑健身,增强记忆力的食疗功效。...
  • 【徽菜】徽州丸子
    “徽州丸子”是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称,色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛,很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的...
  • 【徽菜】--蒸香菇盒
    菜品口味:咸鲜主要工艺:蒸主要食材:菌菇类所需时间:一小时制作难度:高级原创属性:原创蘑菇是食用菌真菌门担子菌...
  • 【徽菜】--香椿馃
    菜品口味:咸鲜主要工艺:煎主要食材:米面类所需时间:三刻钟制作难度:普通原创属性:原创香椿馃的特色:外皮金黄酥脆,馅料鲜...
  • 【徽菜】--莲子炒莲藕片
    菜品口味:咸鲜主要工艺:炒主要食材:根茎类所需时间:三刻钟制作难度:普通原创属性:原创莲子-莲子的营养价值较高,李时...
  • 【徽菜】--一品锅
    比较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上...
  • 【徽菜】--徽州饼
    菜品口味:甜味主要工艺:煎主要食材:米面类所需时间:一小时制作难度:高级原创属性:原创徽州饼是安徽徽州地区的传统点心,原...
  • 【徽菜】--豆腐渣丸子
    菜品口味:咸鲜主要工艺:炸主要食材:豆类所需时间:半小时制作难度:普通原创属性:原创【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜谱...
  • 【徽菜】--鸳鸯土豆泥
    菜品口味:咸甜主要工艺:炒主要食材:根茎类所需时间:一小时制作难度:高级原创属性:原创鸳鸯土豆泥蕴含中国传统...
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