滋阴养颜润肺:雪梨莲子汤

贡献者: 仁源世家

雪梨百科:味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清邪昶略卦热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草诼蛙仨浍纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。

1雪梨洗净,熬这个梨汤不去皮,所以一定把梨洗干净(建议:用安利洗洁精浸泡五分钟)

2用挖核器将梨核挖出,这个得使点劲儿啊,没有也无所谓,直接把梨切小丁,去梨核就行;

3莲子洗净泡水,莲子泡到比原先的干莲子大了很多跟喝足了水似的就可以了;

4银耳洗净泡水;

5取小锅将莲子、梨丁、银耳百合倒入,倒入矿泉水;

6开锅转小火,熬制微微粘稠即可,出锅撒茉莉花瓣。

熬这个尽量用好的水,如果家氇筐塘瓠里有安利的净水器是最好的选择,如果没有,建议用好的矿泉水。这样口感会比较新鲜而且舒服;

要喝多少熬多少,二次熬的话不好喝又没营养的;

熬的时间别超过25分钟;

出锅晾凉后加点蜂蜜,味道也不错;

怕苦的话,可去除莲子心就不苦了,但最好不要。吃得苦中苦,方为人上上哦。

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