爆炒猪舌的做法

贡献者: 逸凡20130808

爆炒猪舌的做法水貔藻疽,猪舌头怎么做好吃。本来是想用猪舌炖汤的由于时间的关系在冰箱里放了一天,感觉没有那么新鲜了。爆炒对肉的新鲜没有什么要求做一道爆炒猪舌是不错的选择。

1将猪舌切成比较薄一点的切片,这样爆炒的时候比较容易干,葱姜蒜准备好,蒜切成两半茧盯璜阝就可以了。还有茭头拍几下就可以了。

2食材准备好以,在锅内放入适量的油,把切好的猪舌倒入进去爆炒,此时火要放大,炒的速度要快一点。

3猪舌去红以后再倒入蒜头、盐,姜丝快速炒香,再倒入茭头。同样是快速炒动。

4再倒入辣椒爆炒,爆炒的菜的唯一秘诀就是火要大,炒的速度要快。我炒这道菜的时候像打仗似的。

5出锅后的爆炒猪舌如下图所示:下饭还是蛮好的。

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