怎样自制美味蛋卷

liujinge1992 2012-01-10

1鸡蛋加入调理然后打散

2锅底搽薄薄的一层油

3倒入适量蛋液,转动锅使蛋液铺满锅底,小火烙至基本凝固,然后把凝固的鸡蛋从上往下卷,

4然后重复以上步骤,只是等蛋液再次凝固的时候,连带之前做好的蛋卷一起从上往下卷。

5如此重复直到蛋液用完。

打鸡蛋的时候最好顺着一个方向打,这样减少气泡。

蛋液少了会粘底,所以稍微多一点点比较好

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