如何用微波炉烤红薯

贡献者: 淡蓝的回憶

烤红薯,又荏半吨蛸名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯芟坳葩津,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了。据说烤红薯最早作为街头小吃是在台湾,现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。冬季是吃烤红薯的季节,在街边,小巷中甜甜的烤红薯香味,总会让你留住脚步买上一个一饱口福。今天我用微波炉烤红薯,5-6分钟。

1红薯用清水浸泡洗净。

2不要去掉红薯上面的水,直接放入厨房用纸上面,厨房用纸可以事先撒上些清水。

3把红薯包起来,要全部包进去。

4然后放入微波炉,高火3分钟,翻面在高火2分钟就好。

5另一个烤红薯一样包好后,我用保鲜袋再包起来。

6放入微波炉高火3分钟,翻面后高火2分钟。

7放入微波炉高火3分钟,翻面后高火2分钟。

红薯用清水浸泡5分钟,可以更好的洗去上面的泥土。

厨房用纸也可提前撒上一些水,带着些水分在和红薯一起放入微波炉,这样也能使红薯不会太干。

洗好的红薯不要擦去水分,要带着水包起来,再放入微波炉,这样可使红薯带一些水分,不会烤得太干。

红薯不要太大,中等大小的红薯就好,比较间恒溪痞容易烤熟,太大的红薯时间要做调整,或者更具自家微波炉功率调整时间,我家的微波炉是900瓦的。

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