秋季润肺的茼蒿肉粥

贡献者: 东方拂晓36

小时候,秋冬季节妈妈常常用青菜熬粥给我们兄弟姐妹吃,茼蒿瘦肉漭梆铌庥粥是我们的最爱。秋季常吃菜粥有益健康,尤其是茼蒿粥,秋燥时节吃最适宜。

1 先把肉切成肉丁,剁碎成肉末;肉末中加少量的生抽、食盐搅拌,再加一勺水和适量的生粉搅拌好待用。

2 再把茼蒿洗净,切成约一厘米长的碎末待用;小葱切成碎末待用。

3 遵循“一人一把米”的原则,一份米四份水,大火煮开后改为小火煮,将稀粥煮熟至粘稠。

4 加入处理好的肉末,茼蒿,顺时针方向搅拌。(搅拌时用小火)

5 菜粥熟了,再加入调料:盐、胡椒,小葱。食油种类按各人的喜好少量添加。

茼蒿粥好吃,但胃虚泄泻的人应忌食。

有高血压,高血脂的人可经常使用。

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