如何做鸡蛋灌饼

贡献者: 升红金

以前看大街上卖的鸡蛋灌饼了。以前做的灌不进去鸡蛋,这次做的完全没问,香酥可口的鸡蛋灌饼如何制作看我的吧

11.把面粉、盐、温水倒入面盆里

22.筷子搅拌均匀 图片如下状态把面团揉光滑,盖布醒20分钟

33.油酥制作:面粉里加入食用油并用筷子搅拌

44.鸡蛋打撒备用

55.把醒好面团切成4份。取出一份擀扁,把团好的油酥放进去一定要捏紧收口

16.收口朝下,轻轻地擀圆擀大擀薄,一定要尽可能地薄一些

2平底煎锅放油,小火热油。最好用电饼铛,受热比较均匀。实在木有平底锅和电饼铛,其实炒锅也可以,就面饼放进平底锅,会发现面饼会慢慢地鼓起来

3筷子挑破一个口,倒入鸡蛋液 翻面

4.所有饼做好后就可以抹上甜面酱夹上生菜火腿肠享用啦!

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