#美食#糖醋脆皮豆腐的家常做法

贡献者: sky欣花

喜欢吃糖醋味的食物,所以尝试做了下糖醋脆皮豆腐,试试看吧

1首先将豆腐冲洗下切块,然后沥干水分备用。

2然后锅中倒比平时多两倍的油,油6成热时,放入切好的豆腐,炸至变金黄色时翻身。

3两面都炸成金黄色时,捞出放入盘内。

4然后调糖醋汁。四勺白醋,两勺生抽,一勺料酒,两勺番茄酱,五勺水,三勺白糖。

5然后锅中放点油,倒入糖醋汁,搅拌至浓稠。

6然后放入炸好的豆腐,搅拌均匀,收汁即可盛出了。盛盘可撒点葱花装饰。

豆腐要选用老豆腐,不然太嫩夹不住。

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