快手披萨轻松做----叉烧玉米披萨

贡献者: qilunli

新鲜出炉热气腾腾的披萨,烤至焦黄的马苏里拉长长的拉丝,这样

一个披萨当早餐,是不是特别满足?

每个休息天的早晨,都 可以给家人做些平时没时间做的早餐,

其中一样就是披萨,披萨要趁热吃才好吃。老公和孩子都是双休,而

我,每个月只休两天,如果平时周末他们休息但我要上班的话,我出

门他们还没有起床,就很难给他们准备比如披萨这样需要现烤现吃的

早餐,所以,只有在我休假的时候才可以做。

做披萨特别简单方便,对面团基本没有什么要求,揉好的面团你喜

欢发至两倍大再做也可以,你喜欢把揉好的面团醒十几分钟就做也没

问题。今天我做的这个披萨就是揉好面团醒十几分钟就做的,同样也

很好吃。由于事先没有准备,所以也没有准备披萨酱,直接抹上番茄

沙司,同样很好吃。厚底有厚底的好吃,薄底有薄底的香脆,看自己

的喜欢吧。

馅料的话,根据自己家里有什么放什么好了,放点蔬菜放点肉,磨

点黑椒碎,摆上马苏里拉芝士,就可以非常美味啦!今天做的是叉烧

披萨,叉烧是晚饭吃剩的,第二天早上我切碎来用。这次的披萨周边

擦了蛋液,颜色上靓丽不少。

方子来自“yaya小舍”,原方子在此叉烧披萨谢谢。

叉烧玉米披萨

面团材料:

高粉120克、盐1克、糖10克、牛奶55ml、黄油10克、酵母2克

(面包机中放入牛奶,对角放盐和糖,倒入面粉,中间用手指挖一小洞,

酵母放在里面,启动揉面程序揉面15分钟,中间在面粉成团后加入软化

的黄油,继续揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发15分钟。)

馅料材料:

叉烧粒、玉米粒、青红椒圈各适量,马苏里拉芝士125克左右,

刷表面蛋液适量,黑椒、番茄沙司、盐适量

烘烤:

190度,上下火,中上层,18分钟(请根据自己的烤箱调整时间和温度)

做法:

1、玉米粒放进锅里,加入没过玉米粒的清水,放一点点盐,小火煮10分钟;

2、捞出玉米粒沥干水分;

3、面团擀薄,比披萨盘略小;

4、披萨盘抹油,把擀薄面团放入;

5、用叉子叉上小孔,防止烤的过程中鼓起;

6、抹上番茄沙司;

7、放1/3马苏里拉芝士;

8、撒上切碎的叉烧;预热烤箱190度;

9、放入充分沥干水分的玉米(或者用厨房纸擦干),磨上黑椒碎;

10、撒上青红椒圈;

11、再撒一层马苏里拉芝士,大约是1/3;

12、入烤箱中上层,上下火,190度烤10分钟;

13、取出披萨,周边刷上一层全蛋液;

14、把剩下的芝士撒上;

15、继续190度烤8分钟即可;

16、趁热吃最美味;

出炉啦:

切块后,配搭一碗腐竹瑶柱白果粥,就是一份中西结合的美味早餐:

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