超级简单的美味鸡蛋灌饼----飞饼版鸡蛋灌饼

贡献者: qilunli

想着买原味的飞饼做蛋挞的,谁知道原味的没货,大老远的出

佛山一趟,没有原味的那蒜香味的也来两包吧,其实买的时候都

没想好要怎么吃,就是想着买回家再说。

放在冰箱里好多天都忘记吃,老妈唠唠叨叨地说我这些那些东

西把冰箱都占太多地方了。于是赶紧想办法把它们吃掉,一时想起

曾经以前在网上看到过的用飞饼来做鸡蛋灌饼的方法,也忘记是谁

做的了,反正百度上一搜用飞饼可以做什么好吃的,就会出来不少

好的介绍。

没想到这种飞饼用来做鸡蛋灌饼真的很好吃哦,虽然感觉挺油的,

不过真的好香。每次吃一些不是那么健康的东西的时候,我总是安慰

自己:反正也不是天天吃,偶尔吃吃不要紧啦!

家里小朋友爱极了这样的做法,于是两包飞饼都是做这个吃掉的,

早餐时段,配一碗粥或者一杯牛奶还是豆浆,都很不错呢。吃完了以

后,过一段时间小朋友还念叨着问什么时候再去买......

如果用原味的飞饼,那么在蛋液中加上葱花,应该也很好吃哦!

飞饼版鸡蛋灌饼材料:

葱香味印度飞饼5张,鸡蛋2个,盐适量

做法:

1、取出飞饼,稍回温以后,隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄;

2、鸡蛋磕进碗中,加一点点盐拌匀;

3、烧热平底锅(最好是不粘锅),不用放油,放入飞饼,中小火

两面略煎,至中间鼓起;

4、用筷子从中间鼓起的地方挑开,并用筷子向各个方向挑松;

5、用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入;

6、两面煎至金黄;

7、翻面3次左右,至灌饼酥脆即可;

8、切块食用。

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