美食DIY:[1]用微波炉烤纸杯蛋糕的做法

贡献者: 蓝色小雅的

如果家里没有烤箱,没有专门烤蛋糕的工具,又很想吃蛋糕怎么办呢,其殂翼瑟擀实有个微波炉也可以烤出美味营养的蛋糕来的。如果第一次失败也不用担心,相信第二次第三次一定会做鹚兢尖睁的越来越好的。我把自己用微波炉烤蛋糕的过程,全部写出来,配上图供大家参考哦:

1准备好所有的食材用品:鸡蛋一个(做的多话就增加),柠檬一个,葡萄干和坚果少量。纯牛奶一盒,其实只需要半盒就够了,一定要新鲜的没有过期的哦。

2少量声矜檠鹣面粉,如果买不到低筋面粉的话,可以在普通面粉里加点玉米淀粉。放筛子中晒几道,比较粗的颗粒不要。找不到筛子的话,我这个用的是过滤豆浆用的筛子。也不错。

3过筛后的面粉,加入蛋黄,加入牛奶,均匀搅拌。一直朝一个方向搅拌。加入少量的食用油。

4接下来就是很关键的一步,这个也可以一开始做。茧盯璜阝就是打发蛋白了,蛋清里面加上白糖,加几滴柠檬汁或者盐,用力搅拌打发,手动的确实很累。后来买了个电动才好多了。

5蛋清打至泡沫立在勺子上有形状,不会流下来为止。这个状态很关键,跟做不做的成蛋糕关系很大。这个时候就可以用了。

6然后把两种都放到一起,蛋白依次加入,搅拌,不用搅拌太用力或者太久,以免把气泡都考栖鸪歪弄掉了。都搅拌好了之后,装到小纸杯里,面上撒上葡萄干,就可以放到微波炉里面烤了,跳到中档。烤瘌豚胛瑗到用牙签弄上去,不会粘牙签为止。

7OK,现在烤好了,端出来看一看,颜色还不错吧。虽然不太专业,但是绝对无添加剂啊。

8中间还有甜甜的葡萄干啊。味道非常赞的哦。这个非常适合烘焙的菜鸟学习呢。我开始做了两次,到第三次才算成功了。这是第三次做的耶。同事们都觉得味道比较赞。

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