手边材料做披萨——香肠培根披萨

贡献者: 沈妞妞美食坊

披萨是一直想做的,看了各种版本,对材料要求好高呀,什么高粉,披萨酱,披萨草,披萨盘,啥都没有,上回买了2斤高粉,用新买的面包机试了肉松芝士面包和葡萄干土司,没能到有手套膜的程度,遇到了“成功的妈妈”,在家附近的小店都木有看到高粉卖,做面包就暂时搁置了。新买的机器可不能停着,前两天和面做了肉包,今天全家休息,正好有家里有培根,早上出去溜努努的时候买了一个洋葱,一个甜椒,就试试披萨呗。话说,溜努努可不是我说出来的哦!某天,和某猪带努努出去散步,猪:“人家遛狗,我们溜努努”我:“努努要不开心的哦”猪:“等过几年,努努溜你”我:“(smilence)”

1面包机加120g水

2一角加盐

3一角加糖

4加入面粉

5挖个洞,放入酵母

6埋起来,哈哈

7启动和面程序,原定是20min,10min左右差不多就让它停了

8盖上纱布发酵到2倍大

9排气,揉成团

10二次发酵至两倍大

11擀成圆形方形随你哈,用叉子叉洞,避免烤的过程中鼓起来

12摆料前的饼皮

13油纸刷上油

14面皮铺上去

15刷上一层番茄酱

16铺上洋葱青椒

17火腿培根切好

18撒上火腿培根粒

19撒上芝士

20200°烤箱,20min,洋葱的香味很浓哈

番茄酱应该再多一点。

想吃什么都放进去,也像大杂烩一样。想想外面卖的真贵,成本能有多少呢?

想想,其实很多时候,我们只是不敢尝试,看吧,没有披萨盘,烤盘上;没有披萨酱,番茄酱上;没有披萨草,姐就不用了呗!不是也成了嘛

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