法国菜你知多少?

贡献者: shiyewaiwai

法国菜是被世界公认的世界三大美食菜系之一,是西餐中最有地位的菜了。在法国菜里面比较有名的当然就要属鹅肝、松露、和鱼子酱了。

11、鹅肝

2

32、松露

4

53、鱼子酱。

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11.冷荤配开胃Vodka

22.汤类 (以菌类、蜗牛为主)

33.热菜开胃头盘

44.鱼类

55.主菜(鹅肝)配Brandy

66.热拼盘

77.冷拼盘

88.雪葩

99.烧烤或者沙律

1010.蔬菜

1111.甜点

1212.咸点

1313.甜品(果冻或者布丁之类)

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1 除了种类繁多呢,还有就是法菜的就餐礼节也是很有讲究的。所以在欧洲法国传统菜也被誉为“贵族菜”,现代人吃法国菜一律从简。吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。 还有法国的Cheese也是非常有名!

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