自制油条的做法

贡献者: shuhong312

自制油条

1将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片

2将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次

3将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时

4取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。

5用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。

6每2条一组。用筷子在中间压一下。

7稍微伸长再拧下。

8锅里放油,待油温升至160度左右下锅炸,并不断的用筷子翻动。

9至金黄色时捞起控油

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