枸杞的作用?如何挑选枸杞?

贡献者: qq251202807

如今的人们不管是上班族、创业者还是打工族都已经开始注重养生。大家日常首选的食物除了红枣意外那要数枸杞了。枸杞属灌木,其根皮也可入药。俗话说“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”。枸杞中含有很多矿物质,钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等,并含有丰富的B1、B2、维生素C以及高达22中氨基酸。其作用和疗效更是不可小觑,具有调节自身免疫力、抗衰老、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、降血脂、降血糖还可以起到美容养颜的功效。肝肾阴亏、血虚萎黄、、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症均可服用并有显著效果。 其服用方法亦是多样,可入药、可泡酒、可嚼服、可煮汤熬粥喝。也是吸引众多注重养生爱好者的青睐的原因之一。

1枸杞子+菊花 用开水冲泡10~15分钟饮用,能使眼睛轻松明亮。枸杞子+大米 熬汤对治疗视力模糊眼睛干涩流泪有辅助作用。枸杞子+猪肝 煲汤清热、缓解疲劳、消除黑眼圈。

2早晚各取枸杞子5g嚼服,长期食用可保持健康身体延年益寿。高血压患者取15g枸杞子煎服,可使血压有所下降。枸杞+红枣、当归、熟地、沙参、麦冬等,可补血护肝。

3枸杞炖羊肉 加枸杞50g适用于肾阳亏虚,腰膝酸软;头晕耳鸣;夜尿频多;脉沉迟者。枸杞炖鸡汤 山药50g 枸杞子20g 中火煮一个小时左右。具有补血强筋骨的作用。

4枸杞泡药酒 在泡制药酒过程中加入适量的枸杞,泡制一个月以上。可以增强自身的免疫力,缓解疲劳和失眠。

5怎样选择优质枸杞子?优质枸杞子外观呈现红色或紫红色,肉质柔软、多糖、滋润,味甘甜,且大小均匀,无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等不良现象。尤其粒大、肉厚、籽少者最为上品。

市场现有一种用明矾水浸洗过的枸杞子,色泽较为鲜亮的。这就是因为一些不法商贩将陈的颜色变黑的杞子用高浓度明矾水浸洗而成的,这种杞子口感涩,肉质较薄,不能食用,多身体健康造成影响。 消费者在购买时多加注意!

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