【如花美眷】饭店小菜家里做更实惠---金玉满堂

贡献者: 绿色天使的美食

很多时候去饭店,我总是爱点一道色彩鲜艳的小菜,荷塘小炒呀,金玉满堂呀等等这类小炒,家里做更实惠,这样一到美味的小炒,不但营养丰富,色彩艳丽,味道鲜美,而且成本不高食材费用才3.6元,总体不到4元,我想不管是自己吃,还是宴客,都是不错的小炒。

1金玉满堂食材。

2胡萝卜切成和青豆大小类似的丁。

3水滴入一滴油,逐步放入胡萝卜、青豆和甜玉米焯水。

4然后捞出控干装盘。

5热锅凉油,油热放入姜丝煸香。

6放入焯水水的各种丁。

7然后翻炒均匀在放入盐和糖,放入少许鸡汤或者热水调入鸡精。然后调入一点点水淀粉翻炒均匀即可。

8炒好的菜及时装盘食用。

1、青豌豆焯水看青豆老嫩情况决定时间长短。 2、加糖少许就行,只是为了提鲜味而已。 3、鸡精可放可不放。 4、此菜不要放酱油类,否则就不好看了。

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