如何进行户外自制烧烤?

贡献者: 长安677

随着天气越来越好,人们的户外活动也多了起来,而烧烤也越来越受大家的欢迎,它是人们放松心情,交流感情的活动,那么要怎样进行户外烧烤呢?

1准备好烧烤架,炭,一把小刷子,调料,油,盘子等等。这些器材和食材一定得要干净,要新鲜,这样不会对人体有多大危害。

2首先就是得生火,一般木炭比较难着,所以最好准备点酒精,这样比较容易着。如果嫌炭火比较麻烦,也可以用那种电火烤,但这种却又少了一种风味。

3火刚着的时候一般为明火,先让火自己烧着,刚好也可以消下毒,不要烤东西,过段时间了,明火暗了下去,就可以开始烤了。

4将烤的东西放在烧烤架上,肉类最好刷点油 ,不然容易粘在架子上,蔬菜则可以直接烤,中途再放油,烤的时候记得翻面,不能烤糊了。

5之后便是得将食物烤熟了,蔬菜一般比较容易,肉类则是一定的烤熟再吃,可以用小刀戳戳看,看看是否熟了,让后再刷各种调料。

6最后刷完,再稍微烤下,因为直接刷了生油,是不能直接吃的,所以还是得烤下,之后便可以装盘了,可以再撒点葱花什么。这样看起来更叫美味。

户外活动注意安全

肉类一定得熟了再吃

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