香椿咸蛋碎的做法

贡献者: 小虾米_111

香椿特殊的清香,加上咸蛋黄的咸香,让人难以抵制诱惑啊!

1香椿择洗干净

2入沸水焯烫一下

3捞出过凉水,沥干水分

4咸鸭蛋一个备用

5咸鸭蛋去壳,切碎

6香椿切碎,用一点点盐和鸡精稍微拌一下

7将咸鸭蛋碎放入

8拌匀即可食用

香椿焯一下水,可以去除对身体不利的一些物质,吃起来更健康

因为咸鸭蛋已有咸味,所以腌制香椿的时候只要一点点盐和鸡精就可以了,千万不要多放

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