外国菜谱:烤鸡肉丸子

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鸡肉丸子做好后可以直接食用,不过用一论蜈奈糍些酱汁来调味后放入丸子炒炒,味道会更好。比如可以用洋葱炒熟番茄沙司后,放入丸子裹上酱迤累臾悻汁后盛盘,就是酸甜口味的鸡肉丸;也可以把日式方便咖喱卤加少许水煮沸腾且粘稠,倒入丸子小煮一会儿,便成咖喱鸡肉丸子。而且,鸡肉丸子一次可以多烤一些,然后放入冰箱冷冻,吃的时候与各种酱汁随心组合,方便又美味。

1洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒,鸡肉剁成极小粒。

2锅内加橄榄油3大勺,中火加热。

3倒入咸肉粒翻炒2分钟。

4加入洋葱碎,翻炒4分钟,待洋葱出水变软,关火放凉备用。

5一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒,最后加入放凉的洋葱炒咸肉。

6搅拌均匀所有的东西后,搅拌均匀,给肉打上劲儿。

7烤盘上铺纸,做成一个一个圆形小肉丸,放入烤箱烤20~30分钟分钟。(烤箱温度为220度)

8可以开吃了

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