滋养润肺——银耳茶

银耳是食药两用滋补佳品，有滋阴润肺、养胃生津之效；内含蛋白质约10%，碳水化合物65%，无机盐4%，还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等多种营养物质。

1主料：泡发好的银耳。

2配料：茶叶、冰糖。

3银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。

4将撕成小块的银耳加水与冰糖炖熟。

5将茶叶泡5分钟，取汁对入银耳汤中，拌匀服用。

糖尿病人可以不加糖。

每日清晨饮用，1日1剂。

风寒咳嗽及感冒初起忌用。

湿重痰多者不宜。