麻辣烫的做法

贡献者: skyliangdong

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃。

1准备好所需食材。

2锅中倒适量油烧至五成热,放入干辣椒、花椒炒出红油。

3将炒好的干红辣椒、花椒捞出扔掉,加入大蒜炒出香味。

4再放入火锅底料继续翻炒。

5添入适量清水。

6烧开后放入青菜、白菜、金针菇煮至三分熟。

7再放入粉丝煮开。

8调入适量的盐,拌匀关火即可,吃的时候根据自己的口味加入麻油、陈醋和芝麻酱拌匀。

9成品图。

食材可以根据自己的喜好选择,郫县豆瓣酱和火锅酱都很辣,按自己的口味添加。

如果有高汤加入味道就更好了。

1 2 3 4 5