古巴的美食是怎样的?

贡献者: zj1040595159

古巴的菜很好吃,但是种类不够丰富。

1在哈瓦那革命博物馆旁边的教堂后有一家叫fumero jacquejine的餐厅,兼营时装店,他们家的菜很有特色,古巴牛肉res a la cubana炖的很烂,辣椒和大蒜的味道浓郁,牛肉丝丝入味。他们家的招牌甜品是思慕雪,草莓味和奥利奥巧克力味都很好喝。一份主菜加甜品人均大约20可兑换比索,价格略高。

2古巴有个特色菜叫tostones,其实就是烤香蕉,味道很淡,不过口感不错。

3 古巴Cuba libre其实是朗姆酒加可乐,千万不要单独喝朗姆酒,很烈,特别苦。古巴还有其他各种口味的果汁,芒果汁和菠萝汁最受欢迎,笔者尝过的zapote汁也很好,字典是说人心果汁,但味道和柿子差不多。

4在哈瓦那风车植物园quinta de los molinos(建于1800至1835年,人们在这里利用圣弗朗西斯科广场的 水渠推动多功能风车运转,以此来研磨烟草,现已改为植物园)有一家物美价廉的本地餐厅don pepe,人均20元 。

5这家好吃的是手 腿,外焦里嫩。古巴这边所有的主菜都会附上西红柿、黄瓜、白菜、生菜和烤红薯作为蔬菜沙拉,主食都是黑豆米饭,由黑豆、米饭和盐清蒸制成。有兴趣的还可以点一份肉汤caldosa,但是水分很少,都是浓稠的豆汁,味道一般般。

6古巴特色菜还有烤猪肉和烤龙虾,烤猪肉其实就是烤里脊,不同餐厅做法不一样,笔者吃到最好吃的就是图中的样子,烤的刚刚好,非常香,肥肉部分肥而不腻。

古巴所有餐厅的蔬菜沙拉都是经验中提及的组合,可见古巴蔬菜种类很少。

餐厅的主菜无非就是猪肉、鸡肉、牛肉和海鲜(只有少量会有其他肉,参加笔者其他相关经验),除了肉不同,蔬菜沙拉、米饭等都是一样的。

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