披萨的做法 披萨的做法大全

贡献者: liehuo小童鞋

披萨,又称比萨饼,是一种来源于意大利的食品。披萨通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。披萨配菜很多营养丰富,味道也很好。很受人们的欢迎。现在就和大家分享分享。

1披萨做法材料  面粉200克,0.5小匙盐,1小匙糖,6毫升油,酵母2克,火腿片100克,蟹条1个,青椒1个,红椒1个,洋葱个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,马苏里拉芝士130克,番茄沙司适量,黑胡椒粉适量。  做法  1、面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成如同的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干,否则pizza会变得水很多),火腿切片。  2、等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。用 在面饼上扎很多小孔。  3、在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。然后,把原料都摆好在上面,这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后,撒上厚厚一层马苏里拉。  4、烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,出炉开吃了~~~很香哟!

2培根披萨做法材料  高粉,马苏,鸡蛋,酵母,盐,番茄酱,培根,洋葱,红肠。  做法  1、高粉+鸡蛋+酵母+盐。  2、揉成面团,放在温暖的地方发酵。  3、擀成薄饼。  4、装在披萨盘里。  5、用叉子叉出小孔。  6、面团四周涂上鸡蛋液。  7、放烤箱烤10分钟,刷上番茄酱。  8、洒上马苏。  9、放一层培根。  10、接着放洋葱。  11、再放一层红肠。  12、最后再洒一层马苏,入烤箱180度30分钟。

3土司培根小披萨做法材料  吐司片,培根,奶酪,披萨酱(或者番茄酱),西兰花,洋葱,口蘑,小西红柿。  做法  1、西兰花撕成小朵。  2、口蘑切片,用开水烧一下。  3、小西红柿切片,奶酪切片,洋葱切丝。  4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。  5、加上一层奶酪片。  6、再依次铺上处理好的蔬菜。  7、加上培根,再铺上一层奶酪片。  8、放入预热好200度的烤箱中,烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。

4传统意式披萨的做法做法  1 青红椒切圈,培根,香肠切片。  2 马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。  3 温水里倒入酵母粉,搅匀。  4 面粉过筛备用。  5 取一大盆,倒入过筛后的面粉,加入蛋黄,溶化黄油,边揉边将和好的酵母水加入面粉中。  6 反复揉搓成光滑的面团。  7 包上保鲜膜进行第一次发酵。  8 侍到面团发到两倍大时,取出揉匀,分成两个剂子,盖上保鲜膜进行第二次发酵,最好放进冰箱冷藏一整晚,这样面皮会非常柔软。  9 给烤盘刷上一层油。  10 将面团用檊面杖檊成圆形饼皮,铺入披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔。  11 烤箱预热,放入饼皮,上火200度,烤约七八分钟。  12 取出,在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱(或披萨酱)。  13 均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化。  14 再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料。  15 最后上面再撒上一层马苏里拉。  16 放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了。

5 必胜客披萨做法1.酵母溶于温水(温水可以用牛奶代替),面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,大约30分钟,至面团两倍大即可  2.披萨盘抹油,将面团均匀铺上,边缘厚一些,扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟  3.这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖  4.放入微波炉打一分钟,拌匀,冷却后+批萨草抹在批萨皮上  5.酱料在饼上打好底,先铺上一层马苏里拉奶酪碎  6.再放上披萨火腿片,番茄圈,青椒权,圆葱  7.饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱,200度上下火烤15分钟后,再把擦好丝的奶酪撒在最上面,再烤5分钟,出炉后撒上些黑胡椒粉,哈哈大功告成了最后出炉~

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