番茄豆腐——健康养生菜

贡献者: 18ls28xgl

番茄豆腐味道酸甜,颜色埂筝田奔红润,质嫩利口。属于高血压食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,紧鋈笆珀不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。多吃有好处,O(∩_∩)O哈哈哈~..但是要注意哦,豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

1番茄用盐水洗净顶部切十字刀,放入滚水中煮片刻,捞起。不烫手的时候,去掉番茄皮。番茄切丁备用。南豆腐洗净,切块,在滚水中汆烫片刻,捞起备用。少量淀粉加清水,调匀备用。

2起油锅,油温6成熟,放入西红柿翻炒均匀。加盐、糖,翻炒出汁。

3放入豆腐小心翻炒一下,加适量清水煮5分钟左右。倒入淀粉水,使汤汁浓稠。调入鸡精,装盘即可。我加擢爻充种的水比较少,赫贻蛳商豆腐入味的时候,已经收汁了,所以没有放淀粉水了。喜欢浓稠的,汤多的,就稍微多加点水,然后勾薄芡。

1 2 3 4 5