【熊猫饼干】

贡献者: 糖小饼_美食

这款饼干是老早就心水踮碚牢邗了的 起初看到的是吐司。但是发酵这事谁谁都说不清楚想想做出来千奇百怪的什么都有可能就一直搁置了后来有人想到了做饼干。真是脑筋灵光的 第一次做这款饼干的时候醯浍窝荡态度不够认真严肃分面团的时候都是毛估估。造型的时候也是瞎摆摆结果做出来以后发现一只耳朵歪了= = 第二次端正态度。好歹把耳朵摆正了。但是吧..做完了居然发现面团里面忘记放糖.. 照片上的成品是第三次。终于认真地按照比例来做做出来的样子算是工整。于是怎么看怎么喜欢所以说还是不要偷那么一点点的懒有时候还真是常做事倍功半的事情

1 面粉和糖粉混合均匀

2黄油切成小丁。放在面粉中

3 黄油搓成碎屑

4 加入蛋液混合成面团

5 分成120克、80克、30克三个面团

6 三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉

7 将可可面团分成5条,一条3克,两条6克,两条7.5克

8 取一块25克的原味面团,压平成面饼状

9 把3克可可面团放置在上面做成鼻子

10 取10克原味面,压平后覆盖在鼻子上

11 两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛

12 剩余所有的原味面团裹在外围

13 两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵

14 取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平

15 将剩余所有的抹茶面团裹在外围

16 送入冰箱中冷藏至硬(冷冻虽然快。但是冷藏的硬度更容易控制)

17 切成厚约6MM的饼干片

18 排在烤盘中烤熟即可(我宿舍的单上管烤箱烤起来慢。要用25-35分钟)

19 成品~

注意好配色比例就容易做出规整的造型

比例参考自木棉

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