泡菜五花肉披萨

贡献者: 丫咪727

泡菜五花肉披萨的做法分享

1将面粉混合均匀,加入水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处发酵至原来的2倍大,排气、滚圆、松弛备用。

2五花肉切成薄片,辣白菜切小块。炒锅烧热,倒入少许油,放入五花肉片用小火煎至出油,五花肉表面微微变焦黄,然后倒入泡辣白菜的汁,大火炒匀入味。再倒入切好的辣白菜,熄火。利用锅的余温将辣白菜和五花肉拌炒均匀。

3松弛好的面团放在案板上,擀成约8寸大小的圆形。先均匀的抹上一层番茄沙司,再撒上披萨草,铺上一层奶酪丝。奶酪丝上均匀的摆放上炒好的五花肉和辣白菜,再放适量洗干净的小朵西兰花。最上面再铺一层厚厚的奶酪丝就可以进烤箱了,烤箱提前预热,上火200度、下火180度,15-18分钟,出炉趁热吃口感最佳。

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