黑芸豆葱花肉丝粥

贡献者: kunlinghappy

我对烹饪一直都很感兴趣,自己一直都不停地去学 ,尝试做,很多同事都笑话我,说我成了家庭主妇了,我觉得烹饪做饭不只是家庭主妇、厨师做的事,任何职业的人只要对做菜有兴趣都可以做的,包括我这个信息管理专业傻乎乎的学生都可以呵呵,每一道菜我都很用心去做的呵呵,和大家一起分享我的劳动成果真的很开心。

1 将猪肉、胡萝卜切成丝,备好黑芸豆

2 洗净黑芸豆,然后放进电饭煲里,加适量水,煮黑芸豆(因为黑芸豆煮熟的时间长,如果从一开始就和大米一起放下去的话米煮糊了黑芸豆都没熟)

3 在煮黑芸豆的时候切好小葱叶以备用,用盐腌渍猪肉丝

4在黑芸豆六成熟的时候停止煮,等电饭煲里浸着黑芸豆的水凉却后再把大米放下去

5 煮开后把腌渍好的猪肉丝倒进去,要搅拌,以免猪肉丝黏在一起

6 猪肉丝倒进去煮开后再把小葱叶和胡萝卜丝倒进去,搅拌

7 等锅里所有的材料都煮熟后加入适量盐和花生油就完成啦!

在猪肉丝到进去的时候一定要搅拌一会,以免黏在一起;

在整个制作的过程中电饭煲上面会漂浮一些棕色的泡状浮物,可以用勺子舀出来扔掉。

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