怎么做泡菜?

贡献者: jialin240

泡菜想必大家都吃过,夏天吃泡菜吃起来脆脆的酥酥的还带一点咸味,那感觉真爽!给炎热的夏天带来一丝丝的清凉,大家知道怎么做吗?

1将萝卜 胡萝卜和莴笋去皮后 均匀的切成2CM大小的方块

2花椒 香叶 白糖 盐加水煮开后晾凉 ,注意用的锅具不要沾油,

3选择一个干净的广口搪瓷罐或者玻璃罐 把白萝卜,胡萝卜和莴笋放进去,倒入白酒一小杯

4把凉凉的泡菜水倒进去,盖上盖子,一两天就可以捞出来食用了

一定要保证使用的器具干净无油无水,否则泡菜很容易长霉

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