系列美食:[84]土豆泥

贡献者: 电脑人人有经验

马铃薯泥,在中国大陆叫土豆泥,香港称其为薯蓉。此做法在西餐淘篱跬翎中也很流行,在家中自制马铃薯泥很简单,营养健康,口感又好,很受欢迎。土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还富含赖氨酸裘沲谡迹和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,其营养价值相当于苹果的3.5倍。

1主料:土豆8个

2辅料:牛奶、黄油、盐,适量,青柠两片。

1先将土豆削皮,然后放在水中(将土豆浸没,否则会变色)。

2将水烧开,然后倒入土豆,烧到熟烂(使用筷子能一捣到底为准)。

3趁热掺入适量的黄油(借助土豆的热量),再使用勺子碾烂成泥,之后倒入少瞠饨土椿量的牛奶,撒上盐,再搅合均匀即可食用。

4放上两片青柠,食用的时候挤一下汁水,使用调羹舀着吃,健康美味,老少皆宜。

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