怎样做鸡蛋羹

贡献者: 刹面

一碗好吃又好看的鸡蛋羹可以令人胃口大开,今天小编就叫大家怎样做鸡蛋羹。

1将鸡蛋打散。

2过滤(这样可以 得到更加细腻的鸡蛋)

3加适当的盐调味。

4加入适当的清水放进打好的鸡蛋里。

5用网撇去泡沫,还有细小的吹到边上(这样可以让成品看上去高级一点)。

6在碗上蒙上保鲜膜,并扎几个小眼让水蒸汽不会滴落在表面(小眼为了透气)。

7上锅盖上锅盖,水开,中火再蒸10分钟(具体火候和时间要根据自家的灶炉)。

8大功告成,拌些猪油,撒点葱花后就能开动了。

第5部可以省略

取出时注意烫手

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